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　　仕 事 内 容
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■お客様に楽しく美味しく過ごしていただくための接客を含めた雰囲気づくり
■売上目標を設定し全員で課題克服するためのアイデア提案とその実行
■厨房と一体になって、ワインを楽しむための料理提案
■飲食の魅力を、お客様と仲間に体現し引っ張っていくリーダー

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　　募 集 背 景
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徳岡グループの歴史は、1874年に大阪・南船場で酒屋の「日和市」を創業したところから始まります。今では世界中のワイン生産者約50社から直接ワインを輸入するワイン業界ではちょっと名の知れた存在。
今回の募集は、そんなワイン専門商社が運営するワインレストラン『徳蔵』の店長候補です。

お仕事の内容は、『徳蔵』の店長としてお店のすべてを運営管理、盛り立てていくことです。素直さと前向きな気持ちが何より大切、経験者はもちろん大歓迎、若く経験が浅い方でも、一緒に成長していければいいと思っていますので、どんどんご応募ください。

ワインレストランなので、ワイン好きな方にとっては夢のような職場です。隣接するのワインショップから、販売してみたいと思うワインを選べるのはとても魅力です。またチーズも自社輸入しています。チーズメニューが豊富なことも当店の特長です。ワインとチーズの相性は抜群、またどちらもお客様が強く惹かれるコンテンツです。


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　　ポ イ ン ト
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★2022年10月リニューアルオープン
★即戦力の募集！月給30万円以上でスタート
★創業150年の老舗グループ企業
★裁量が大きく、メニュー開発や店舗づくりにも携われる環境
★年間休日115日！有給休暇の取得率高め
★ワインやチーズを低価格で購入できる従業員割引あり
★ワイン専門資格取得の研修支援


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　『徳蔵』ってどんな店？
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ワイン専門店に隣接するレストランです。
老舗ワインレストラン「わいん家」を改装し、
2022年10月11日に『徳蔵』としてリニューアルオープンしました。
ワインインポーター直営だからできる価格と豊富な品揃えで、
ワインの飲み比べを低価格でできることが特徴。
また、ワインとの相性を考え尽くしたハイコスパの料理も魅力の一つです。
店内にはフードショップも構えており、色々な種類のチーズやハムを購入できます。

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　Try to Challenge
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社歴や年齢に関わらず「やってみたい」という気持ちを尊重しています。
たとえ失敗したとしても決して怒ることはありませんので、
新しいアイデアや提案があればぜひ発信してください。
「こんなキャンペーンをやってみたい」「創作料理を作りたい」なども大歓迎。
意欲のある人にはどんどんチャンスを与え、その頑張りや成果をしっかりと評価する社風です。

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　一緒に働くメンバー
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『徳蔵』では、社員3名（キッチン2名、ホール1名）、
アルバイト15名が在籍しています。
社歴15年以上のスタッフを筆頭に年齢層は20代から50代まで幅広く、男女ともに活躍中。
スタッフ同士の仲が良いので、ムリなく長く続けられる環境が整っています。

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　株式会社徳岡について
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1983年に前身となる会社が誕生し、
現在は「徳岡ホールディングス」の子会社として
ワイン専門店『Bon repas ボンルパ』、ワインレストラン『徳蔵』、
オンラインショップを運営しています。
グループ会社ではワイン・ウイスキーの輸入や製造、ボトリング業などを手がけており、
ワインのスペシャリスト集団として幅広い事業を展開しています。

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　応募方法について　
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ご覧いただいているページの応募ボタンからご応募ください。
また、気になる点やお問合せ先については、
お気軽にお電話ください。
電話番号：06-6241-9710

【必須】
ジャンル問わず3年以上の厨房と接客、管理業務の経験のある方

【優遇】
これまでに店長経験のある方

【下記に当てはまる方は特に歓迎します！】
・お店をより良くしていくために創意工夫できる方
・メニュー開発など新しいことにチャレンジしたい方
・ワインの知識を身に付けたい方
・協調性があり、チームワークを大切にできる方
・素直で柔軟性のある方
・ハローワークでお仕事を探されてる方