＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　仕 事 内 容
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ワインレストラン『徳蔵』の
キッチンスタッフ・料理長候補として、
調理業務全般をお任せします。

＜具体的には…＞
■食材の仕入れ、発注
■仕込み、調理、盛り付け
■新メニューの開発
■食器の洗浄
■片付け　など

※調理は主に大阪市内のセントラルキッチンで行っており、
店舗では簡単な仕上げや盛り付け作業がメインとなります。
今回は経験者募集のため、即戦力としてご活躍いただきます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　入社後の流れ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
入社後は、基本的にOJTで業務を覚えていただきます。
実際に厨房で作業をしながら、
どんな料理を作っているかや、どんな工程があるのか
を学んでいきましょう。

※フランチャイズの飲食店やファーストフード店などで、
キッチンのご経験された方、キッチンを経験したけど、
調理に自信がない方も大丈夫です！
まずは盛り付けから実施していただきます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　ポ イ ン ト
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★2022年10月リニューアルオープン
★即戦力の募集！月給35万円以上でスタート
★創業150年の老舗グループ企業
★裁量が大きく、メニュー開発や店舗づくりにも携われる環境
★年間休日115日！有給休暇の取得率高め
★ワインやチーズを低価格で購入できる従業員割引あり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　キャリアステップ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
将来的に事業拡大を予定しており、
セントラルキッチンを拠点にして
レストランの多店舗展開を実現したいと考えています。
そのため、いずれは新店舗での料理長
またはセントラルキッチンの責任者など、
裁量の大きなポジションをお任せします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　『徳蔵』ってどんな店？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ワイン専門店に隣接するレストランです。
老舗ワインレストラン「わいん家」を改装し、
2022年10月11日に『徳蔵』としてリニューアルオープンしました。
ワインインポーター直営だからできる価格と豊富な品揃えで、
ワインの飲み比べを低価格でできることが特徴。
また、ワインとの相性を考え尽くしたハイコスパの料理も魅力の一つです。
店内にはフードショップも構えており、色々な種類のチーズやハムを購入できます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　Try to Challenge
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
社歴や年齢に関わらず「やってみたい」という気持ちを尊重しています。
たとえ失敗したとしても決して怒ることはありませんので、
新しいアイデアや提案があればぜひ発信してください。
「こんなキャンペーンをやってみたい」「創作料理を作りたい」なども大歓迎。
意欲のある人にはどんどんチャンスを与え、その頑張りや成果をしっかりと評価する社風です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　一緒に働くメンバー
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『徳蔵』では、社員3名（キッチン2名、ホール1名）、
アルバイト3名の合計6名が在籍しています。
年齢層は20代から50代まで幅広く、男女ともに活躍中。
社歴15年以上のメンバーも2名おり、
スタッフ同士の仲も良いので、ムリなく長く続けられる環境が整っています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　株式会社徳岡について
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1983年に前身となる会社が誕生し、
現在は「徳岡ホールディングス」の子会社として
ワイン専門店『Bon repas ボンルパ』、ワインレストラン『徳蔵』、
オンラインショップを運営しています。
グループ会社ではワイン・ウイスキーの輸入や製造、ボトリング業などを手がけており、
ワインのスペシャリスト集団として幅広い事業を展開しています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　応募方法について　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
御覧いただいているページの応募ボタンからご応募ください。
また、気になる点やお問合せ先については、
メールもしくはお電話ください。
メール：s-tokuoka@tokuoka.co.jp
電話番号：06-6241-9710

【必須】
・ジャンル問わず飲食店の調理経験を3年以上お持ちの方

【優遇】
・大箱経験者
（例）
洋食、イタリアンなどの飲食店で、ランチタイムの繁忙時間帯に集中して調理
デパ地下やショッピングモール内の人気店での厨房経験者
・調理師免許をお持ちの方

【下記に当てはまる方は特に歓迎します！】
・調理場の責任者として裁量を持って働きたい方
・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
・メニュー開発など新しいことにチャレンジしたい方
・ワインの知識を身に付けたい方
・協調性があり、チームワークを大切にできる方
・素直で柔軟性のある方
・ハローワークでお仕事を探されてる方