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　　仕 事 内 容
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ワインレストラン『徳蔵』の
キッチンスタッフ・料理長候補として、
調理業務全般をお任せします。

＜具体的には…＞
■食材の仕入れ、発注
■仕込み、調理、盛り付け
■新メニューの開発
■ホール運営全般

※簡単な仕上げや盛り付け作業、ホールでの接客・売上管理がメインとなります。
今回は経験者募集のため、即戦力としてご活躍いただきます。

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　入社後の流れ
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入社後は、基本的にOJTで業務を覚えていただきます。
実際に厨房やホールで作業をしながら、当店の運営について学んでいきましょう。

※フランチャイズの飲食店やファーストフード店などで、
キッチンのご経験された方、キッチンを経験したけど、
調理に自信がない方も大丈夫です！

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　　ポ イ ン ト
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★2022年10月リニューアルオープン
★即戦力の募集！月給30万円以上でスタート
★創業150年の老舗グループ企業
★裁量が大きく、メニュー開発や店舗づくりにも携われる環境
★年間休日115日！有給休暇の取得率高め
★ワインやチーズを低価格で購入できる従業員割引あり


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　『徳蔵』ってどんな店？
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ワイン専門店に隣接するレストランです。
老舗ワインレストラン「わいん家」を改装し、
2022年10月11日に『徳蔵』としてリニューアルオープンしました。
ワインインポーター直営だからできる価格と豊富な品揃えで、
ワインの飲み比べを低価格でできることが特徴。
また、ワインとの相性を考え尽くしたハイコスパの料理も魅力の一つです。
店内にはフードショップも構えており、色々な種類のチーズやハムを購入できます。

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　Try to Challenge
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社歴や年齢に関わらず「やってみたい」という気持ちを尊重しています。
たとえ失敗したとしても決して怒ることはありませんので、
新しいアイデアや提案があればぜひ発信してください。
「こんなキャンペーンをやってみたい」「創作料理を作りたい」なども大歓迎。
意欲のある人にはどんどんチャンスを与え、その頑張りや成果をしっかりと評価する社風です。

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　一緒に働くメンバー
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『徳蔵』では、社員3名（キッチン2名、ホール1名）、
アルバイト15名が在籍しています。
社歴15年以上のスタッフを筆頭に年齢層は20代から50代まで幅広く、男女ともに活躍中。
スタッフ同士の仲が良いので、ムリなく長く続けられる環境が整っています。

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　株式会社徳岡について
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1983年に前身となる会社が誕生し、
現在は「徳岡ホールディングス」の子会社として
ワイン専門店『Bon repas ボンルパ』、ワインレストラン『徳蔵』、
オンラインショップを運営しています。
グループ会社ではワイン・ウイスキーの輸入や製造、ボトリング業などを手がけており、
ワインのスペシャリスト集団として幅広い事業を展開しています。

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　応募方法について　
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ご覧いただいているページの応募ボタンからご応募ください。
また、気になる点やお問合せ先については、
お気軽にお電話ください。
電話番号：06-6241-9710

【下記に当てはまる方は特に歓迎します！】
・調理場の責任者として裁量を持って働きたい方
・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
・メニュー開発など新しいことにチャレンジしたい方
・ワインの知識を身に付けたい方
・協調性があり、チームワークを大切にできる方
・素直で柔軟性のある方
・ハローワークでお仕事を探されてる方

応募資格
【必須】
・ジャンル問わず飲食店の経験を1年以上お持ちの方

【優遇】
・大箱経験者
（例）
洋食、イタリアンなどの飲食店で、ランチタイムの繁忙時間帯に集中して調理
デパ地下やショッピングモール内の人気店での厨房経験者
・調理師免許をお持ちの方

必要な経験等
【必須】
ジャンル問わず飲食店の調理経験を1年以上お持ちの方

【優遇】
・大箱経験者
（例）
洋食、イタリアンなどの飲食店で、ランチタイムの繁忙時間帯に集中して調理
デパ地下やショッピングモール内の人気店での厨房経験者

必要な資格
【必須】
特にありません

【優遇】
調理師免許をお持ちの方