もともとはフランス料理店でキッチンの仕事していたのですが、朝早くから夜遅くまで働く日々が続いていて…。体力的な限界を感じ、労働環境を改善したいと思って転職を決めました。

『徳蔵』に応募した決め手は、自分の時間を作りやすいことと、ワインをメインに扱っているお店だったこと。実は、将来的にフランス料理店をオープンしたいという夢があり、独立に向けてワインの知識を身に付けたいと思っていたので、自分にピッタリな環境だと感じて応募しました。

ホールやキッチンの業務だけでなく、希望すれば色々なことにチャレンジさせてもらえるのは良いギャップでした。まだ入社して3ヶ月程度ですが、お店に花を飾ったり、メニューの写真を撮影したり、「やってみたい」と言えば積極的に業務を任せてもらえます。

また、ワインを飲ませてもらえる機会が多く、自分ではなかなか手の届かないような良い商品もテイスティングできるのは驚きました。入社当初はワインの違いがほとんど分からなかったのですが、最近は「良いものがどういうものか」が分かるようになってきて楽しいです。アルバイトでも従業員割引でワインを購入できるので、プライベートで飲む機会も増えました。

お客様の中にはワインに詳しくない方も多く、「おすすめはありますか？」と聞かれることがよくあります。そんなときは自分が飲んでみて美味しかったものや、お客様がオーダーしている料理に合いそうなワインをご案内しているのですが、「おいしかったよ、ありがとう」と言ってもらえると嬉しくなります。

また、お客様から顔を覚えてもらったり、常連の方から「成長したね」とお褒めの言葉をいただいたりすることも。ときには、「ワインの勉強をしているの？じゃあ、よかったらこれも飲んでみて」とワインをご馳走してくださる方もいて、お客様との距離が近い当店ならではのあたたかさを感じます。

スタッフ同士の仲がとても良いので、忙しいときもワイワイ楽しく働けています。仕事が終わってからみんなでラーメンを食べに行ったり、飲みに行ったりすることもありますよ。また、仕事で分からないことがあっても、質問したら快く教えてくれる人ばかりなのでとても働きやすいです。

ワインの飲み比べをさせてもらえたり、従業員割引で商品を安く購入できたりするのは、当店ならではの魅力だと思います。働きながらワインの知識がどんどん増えていくので、プライベートでも役に立ちますよ。髪色やネイルなども比較的自由ですし、職場の人間関係も良いので、安心してご応募ください！